月夜野の手打ち蕎麦 守藏（まもぐら）｜月夜乃そば実食

猿ヶ京の温泉農家民宿はしばで朝湯を浴びた帰り、月夜野まで下りて昼にしました。向かったのは、国道から細い道をくねくね登った先にある古民家の手打ち蕎麦店、守藏（まもぐら）。たどり着くまでの道がなかなかの試練で、車1台がやっと通れる細道を「対向車が来ませんように」と祈りながら登っていきます。

それでも、暖簾をくぐった先で食べた一杯が、その苦労を帳消しにしてくれました。注文したのは看板の 月夜乃そば（1400円）。手打ちの蕎麦を、とろろと卵黄でいただく一杯です。

この記事では、守藏がどんな蕎麦屋なのか――たどり着くまでの細道、冷たい蕎麦のみという潔いお品書き、食前の心づかい、そして月夜乃そばの実食まで、実際に立ち寄ってわかったことを書いていきます。

守藏（まもぐら）とは｜月夜野の古民家でいただく手打ち蕎麦

守藏は、群馬県みなかみ町の月夜野エリア（旧・月夜野町。2005年の合併でみなかみ町に）、上津（こうづ）の山あいに建つ手打ち蕎麦店です。薪が高く積まれた古民家で、入口には「つきよの 手打蕎麦 守藏」と彫られた一枚板の看板が掛かっています。

読み方は、地元でも少し迷うところですが、お店の公式インスタグラム（@mamogura）の綴りどおり 「まもぐら」 が正解。看板は旧字の「守藏」です（検索サイトによっては新字の「守蔵」や、別の読みで出てくることもあります）。

ちなみに、ねとらぼ調査隊の「群馬県で人気のそば店ランキング（2023年1月版）」では第1位。地元で長く愛されてきた一軒です。

たどり着くまでが、ちょっとした試練｜離合困難の細道

先に、アクセスの注意から書いておきます。守藏へは、国道17号の 上津大原交差点 から脇道に入り、田畑のあいだの細い道を登っていきます。この道が、車1台でやっと、対向車とのすれ違い（離合）が難しい細さ。地図アプリのナビは必須で、目印はお寺の「大重院」です。

駐車場はお店の前にありますが、5台前後と多くはありません。細い道の先なので、混む時間帯は満車だと切り返しも大変。平日や開店直後の、車が少ない時間に着くのがおすすめです。なお、お会計は 現金のみ（カード・電子マネー・QR決済はいずれも使えません）。山あいの一軒家ですから、現金を用意してから向かいましょう。

お品書き｜温かいかけそばはなし、冷たい蕎麦で勝負

席に通されてお品書きを開くと、まず目に留まるのが 「かけそば（温）はありません」 の一文。守藏は、冷たい蕎麦だけで勝負する潔いスタイルです。

メニューの柱は、基本の もり蕎麦（900円）、看板の 月夜乃そば（1400円）、そして たぬきおろし（夏季限定・1200円）。蕎麦に天ぷらを足したい人は 天盛り（＋300円／エビ天・舞茸天・野菜天3種） か、単品の エビと野菜の天ぷら（900円） を。ほかに「おかわり蕎麦の大盛り・そばつゆ（200円）」や、数量限定で1組1つまでの 出汁巻きたまご もあります（価格は2026年6月24日訪問時点の店内お品書きより。最新は店頭でご確認を）。

お酒は日本酒や瓶ビール（サッポロ赤星など）、ノンアルコールも。昼から蕎麦前を一杯、という楽しみ方もできます（運転なら当然ノンアルで）。

食前の心づかい｜冷たい蕎麦茶と、香ばしい揚げそば

席に着くと、注文の前に冷たい蕎麦茶と、蕎麦を揚げた香ばしい一品が出てきました。頼んでもいないのに出てくる小さなもてなしで、待ち時間の入りがやわらぎます。揚げそばはポリポリと香ばしく、冷たい蕎麦茶ですっきり。

ひとつ知っておきたいのは、料理が出てくるまで少し時間がかかること。手打ちで、ほぼ店主の手仕事という体制なので、急いでいるときには向きません。入口にも「お待たせするお店です」という趣旨の貼り紙があるくらい。そのぶん、この食前のひと品が待ち時間の角を取ってくれます。

月夜乃そば実食｜みなかみ・月夜野で食べる、とろろ×卵黄の手打ち蕎麦

運ばれてきた 月夜乃そば（1400円） がこちら。竹ざるに盛られた手打ち蕎麦に、長芋をすりおろした器（山かけ）と卵黄、薬味のねぎとわさび、それに副菜の小皿が付く構成です。

蕎麦は、しっかりコシがありました。細めで、噛むと蕎麦の香りがすっと返ってきます。つゆは濃いめ。この濃いつゆをそのまま付けると蕎麦の香りに少し被さりますが、そこをとろろと卵黄が橋渡ししてくれます。とろろのなめらかさと卵黄のコクがつゆの角をやわらげ、蕎麦にしっとり絡む。基本のもり蕎麦（900円）に500円足して月夜乃そば（1400円）を選ぶ意味は、ここにあると思いました。（店内で蕎麦粉の産地までは確認できませんでしたが、香りの返りは十分でした。）

そして締めの 蕎麦湯がとても濃厚。残ったつゆを割ると、それだけで一杯のスープのように楽しめます。蕎麦湯がしっかりしている店は、個人的に信頼できる蕎麦屋だと思っています。

湯上がりの締めにこの蕎麦は、満足度のかなり高い一杯でした。

店舗情報・アクセス【守藏・月夜野】

• 店名：つきよの 手打蕎麦 守藏（まもぐら）
• 住所：〒379-1315 群馬県利根郡みなかみ町上津2528／電話 0278-25-8436
• アクセス：関越道・月夜野ICからほど近い。国道17号・上津大原交差点から脇道に入り、細道を登った先。目印はお寺「大重院」。ナビ必須（道の詳細は本文「たどり着くまでが試練」を参照）
• 駐車場：あり・無料（5台前後と少なめ）
• 支払い：現金のみ（カード・電子マネー・QR決済すべて不可）

行く前に知っておくといいこと👇

• 営業は昼のみ（11時台開店〜15時ごろ／蕎麦がなくなり次第終了）。温かいかけそばはなく、冷たい蕎麦のみ
• 定休は月・火が基本ですが、臨時休業がよくあります。確実なのは公式インスタグラム（@mamogura）での告知＝訪問前に必ずInstagramか電話で確認を
• 席の予約は不可（先着・並ぶ前提）。ただし人数分の蕎麦の取り置きは電話で相談可、5名以上は事前に電話を
• 手打ちで提供に時間がかかるので、時間に余裕を持って。閉店間際は売り切れ終了の可能性あり

よくある質問（FAQ）

Q. 「守藏」は何と読みますか？ A. 「まもぐら」です。お店の公式インスタグラム（@mamogura）の綴りが根拠です。看板は旧字の「守藏」で、検索サイトでは「守蔵」や別の読みで出ることもあります。

Q. 支払いに現金は必要ですか？ A. はい、現金のみです。カード・電子マネー・QRコード決済は使えないので、現金を用意してから向かってください。

Q. 予約はできますか？定休日は？ A. 席の予約は不可で先着順です（蕎麦の取り置きは電話相談可・5名以上は要電話）。定休は月・火が基本ですが臨時休業が多いため、公式インスタグラム（@mamogura）か電話（0278-25-8436）で事前確認を。

Q. 車で行きやすいですか？ A. 国道から細い道を登るため、対向車とのすれ違いが難しい区間があります。ナビを使い、運転に注意してください。駐車場は5台前後と少なめです。

まとめ｜細道の先で食べる、手打ちの月夜乃そば

細道の試練の先で食べる手打ちの月夜乃そばは、わざわざ登ってくる価値がありました。とろろと卵黄でつゆと蕎麦をつなぐ一杯と、濃厚な蕎麦湯。派手さではなく、丁寧な仕事と潔さで勝負する蕎麦屋です。

温泉のあとに、月夜野で手打ち蕎麦を――そんな締め方をしたい人には、強くおすすめできます。現金を忘れずに、そして訪問前にInstagramで営業確認を。

本記事は実際に訪れた一個人の記録です。メニュー・価格は2026年6月24日訪問時点の店内お品書きに基づきますが、変更されることがあります。営業時間・定休日は臨時休業が多いため、おでかけ前に公式Instagram（@mamogura）または電話でご確認ください。