日の出食堂（伊勢崎）もつ煮定食を実食｜営業時間・支払い

腹八分で止めるつもりだった。

金曜の昼、伊勢崎市三室町の「もつ煮屋日の出食堂」に行った。頼んだのは、もつ煮定食のおかず大盛り。ご飯は普通にした。運ばれてきたご飯を見て「食べ切れるかな」と思ったのに、気づけば丼は空で、腹八分の予定は腹十分になっていた。

価格・営業情報は2026年9月時点（店内のお品書きより）。

基本データ｜営業時間・定休日・支払い・駐車場

項目	内容
店名	もつ煮屋日の出食堂（店内のお品書きの表記は「もつ煮屋日の出」）
運営	株式会社まつ井（高崎前橋経済新聞 2022年2月の記事）
所在地	群馬県伊勢崎市三室町6212-3
営業時間	10:00〜18:00。食事のラストオーダーは14:30で、「14時30分からはお土産のみになります」（店内のお品書き）
定休日	日曜日（店内のお品書き）
電話	0270-63-0666
支払い	クレジットカード・現金（PayPayは使えない）。この日はカードで払った
駐車場	店の前にあり（どこまでが店の駐車場かは分からなかった）
席	4人掛けのテーブル6卓と、小上がりの4人席4つ
創業	1983年（高崎前橋経済新聞 2022年2月の記事）
公式	https://motsuni-hinode.com/
訪問	金曜・昼（ピークを少しずらした13時前）

お品書きは、定食・めん類・飲み物の3つの見出しに分かれていて、定食の欄にもつ煮の単品も並ぶ。看板のもつ煮定食は880円で、「おかず大盛」にすると1,080円。

もつ煮は単品でも頼めて、大・中・小の3サイズがある（800円・600円・400円）。ほかに日替わりランチ（A・B）、とんかつ定食や生姜焼き定食、ラーメンもある。

食事は14:30のラストオーダーまで。そこから閉店の18時までは、お土産（持ち帰り）だけの時間になる。

盆にのってきたのは、ご飯・味噌汁・もつ煮・冷奴・小鉢。もつ煮にはネギがのっていて、スープは最初から赤い。七味などは足していない。

もつはプリプリしていて、臭みがない。歯でちゃんと噛み切れる。味は濃いめで、スープはさらっとしている。具はもつとネギだけ。この潔さがいい。

公式サイトには「通の食べ方！」という項目がある。群馬に来るたびに立ち寄るトラックの運転手さんたちの間ではやっている食べ方として、次の手順が紹介されている。

おかず大盛りを頼んだ時点で1つ目は済んでいたので、私も冷奴をもつ煮に入れた。もつ煮が少し冷めて、食べやすくなった。

以前ここでもつ煮定食を普通盛りで頼んだときは、もつ煮の量が少し少なめに感じた。だからこの日は、お腹が空いていたこともあって、おかず（もつ煮）を大盛りにし、ご飯は減らさずに普通で頼んだ。

届いたご飯を見て、多いと思った。それでも、あっさり食べ切れてしまった。周りには、ご飯をおかわりしている人もいた。次に来るなら、おかず大盛りにご飯少なめで十分だと思う。

昼のピークを少しずらして13時前に着くと、待ちはなかった。店内は6割ほど埋まっていて、入ってからも客の入れ替わりが多かった。私はテーブル席に座った。

高崎前橋経済新聞の記事（2022年2月）によると、日の出食堂の創業は1983年。記事の時点で、もつ煮が店の代名詞になって30年ほど。年間60トンのもつ煮を販売しているという。豚ホルモンは群馬県産で、長野県産の白みそで煮込む。代表の松井信弥さんは「あくを取りながら2時間かけて煮込む」と話している。

2021年には、食べログの「定食百名店 2021」に選ばれた。公式サイトのお知らせでは、JALの国内線・国際線の機内誌で紹介されたことも告知している。

前橋市駒形町には、2022年2月に駒形店が開いた。同じ記事によると、もつ煮の生産工場に直売所を併設して開いた店だ。

当ブログの記事では、伊勢崎のサウナとタンメンの店、それに高崎の食堂がある。

温窟サウナかま蔵（伊勢崎市宮子町）：洞窟をイメージした土壁ドームのサ室と、水深120cmの水風呂があるサウナ専門店。→ 温窟サウナかま蔵の記事
フタツメ伊勢崎店：野菜450gを乗せた濃厚タンメンで知られる、群馬で人気のタンメン店。支払いは現金のみなので、札を持って行きたい。→ フタツメ伊勢崎店の記事
中華蕎麦鳴神食堂（高崎市）：朝に記帳してから食べに行く食堂。→ 鳴神食堂の記事