上州牛

群馬・沼田の「奥利根うどん本舗」（関越道 沼田ICから車5分）を温泉ドライブの締めに訪問。庄屋風一軒家の窓越しに河岸段丘を一望しつつ、看板の天付きひもかわ（冷タレ・¥1,650）と舞茸うどん（¥1,150）を実食。厚みのある幅広平打ち麺×濃いめのつけタレ×生姜の佃煮の三段構造、お土産用うどん・つゆ・佃煮で自宅再現可能。南郷温泉しゃくなげの湯（pH9.27 アルカリ性単純温泉）帰りの黄金動線レポート。